意大利式慢炖肉块| 更好的家园和花园

配料

• 1 14.5盎司意大利式炖西红柿，排水良好，切碎
• ¾杯软全麦面包屑（1片）
• ½杯切碎的洋葱（1个中等）
• ½杯切碎的西葫芦
• ½杯排水和切碎烤红甜椒
• ½杯冷藏或冷冻蛋制品，解冻
• ⅓杯切成新鲜的意大利（扁叶）欧芹
• 2瓣大蒜，切碎
• ¼茶匙黑胡椒粉
• 1磅95％瘦牛肉
• 8盎司碎羊肉或85％瘦牛肉
• 不粘锅烹饪喷雾
• ½杯减少糖的番茄酱
• 减少2汤匙 - 伍斯特郡钠酱
• 1汤匙第戎式芥末
• 1汤匙香醋
• 2汤匙碎脂肪碎羊奶酪（可选）

路线

• 步骤1

  在一个大碗里结合了西红柿，面包屑，洋葱，西葫芦，烤辣椒，蛋制品，一半的欧芹，大蒜和黑胡椒。 加入碎牛肉和碎羊肉; 好好混合。

• 第2步

  用烹饪喷雾涂抹3 1/2或4夸脱的慢炖锅。 切割三个双厚，18x3英寸厚箔条。 在准备好的炊具中交叉条; 用烹饪喷雾涂上条。 将肉混合物放在炊具上的条带上; 拍成椭圆形或圆形面包。 在低热设置下盖上盖子并煮3个半小时或在高热设置下煮1.5个小时。

• 第3步

  如果使用低热设置，请转到高热设置。 在一个小碗里结合了番茄酱，伍斯特郡酱，芥末和醋。 在肉饼的匙子番茄酱混合物。 盖上盖子并再煮30至45分钟，或者直到温度读数为165°F。

• 第4步

  使用铝箔条，小心地从炊具中提起肉饼，让液体滴落。 放在盘子上。 去除铝箔条。 撒上肉饼和奶酪（如果需要）和剩余的欧芹。 盖上盖子，静置15分钟后再上桌。

*小费：

里面的肉仍然看起来很粉红。

营养成分

每份：194卡路里，（3克饱和脂肪，1克多不饱和脂肪，3克单不饱和脂肪），54毫克胆固醇，452毫克钠，9克碳水化合物，1克纤维，6克糖，20克蛋白质。