烤李子鸡肉烤肉| 更好的家园和花园

配料

• 8盎司去皮无骨鸡胸肉切成1英寸的碎片
• ¾茶匙牙买加混蛋调味料
• ½杯糖豌豆或豌豆荚，字符串和提示删除
• ½杯菠萝立方体
• ½中红甜椒，切成1英寸的碎片
• 2汤匙李子蜜饯或果酱

路线

• 步骤1

  用大约一半的混蛋调味料撒上鸡肉; 轻轻地折腾上衣。 将任何大型豌豆切成两半横向。

• 第2步

  在2个长或4个短串上，交替穿上鸡肉，糖豌豆，菠萝和甜椒，在片之间留下约1/4英寸。 对于酱汁，在一个小平底锅搅拌剩余的混蛋调味成李子蜜饯。 煮熟并搅拌直到蜜饯融化; 搁置。

• 第3步

  对于木炭烤架，将烤肉放在未覆盖的烤架的架子上，直接放在中等煤层上。 烧烤8至12分钟或直到鸡肉不再是粉红色，蔬菜是嫩的，转动一次，并在最后5分钟的烤制时偶尔用酱汁刷。 （对于燃气烤架，预热烤架。将热量减少到中等。将烤肉架直接放在烤架上加热。如上所述盖上烤架。）或者将烤肉放在烤盘的未加热架上。 在距离热量4到5英寸的地方烤8至12分钟，转动一次并在最后5分钟的烤制时偶尔用酱汁刷。 做2份。

4份：

按上述方法准备，但使用4根长或8根短串（在步骤2中）。

营养成分

每份：221卡路里，（1克饱和脂肪，0克多不饱和脂肪，0克单不饱和脂肪），66毫克胆固醇，185毫克钠，23克碳水化合物，2克纤维，15克糖，27克蛋白质。