烤侧面牛排沙拉| 更好的家园和花园

配料

步骤1
准备香菜敷料并将其分成两部分。
第2步
从牛排中修剪脂肪。通过以1英寸的间隔进行浅对角切割，以钻石图案对牛排两侧进行评分。将牛排放入浅盘中的可重新密封的塑料袋中。将香菜的一部分倒在牛排上; 将剩余的敷料放在一边密封袋; 转向牛排。在冰箱里腌30分钟。
第3步
用烹饪喷雾涂上甜椒，玉米和大葱。
第4步
对于木炭烤架，将牛排和玉米直接放在烧烤架上的中煤上。烧烤，露出，直到牛排是完美的，玉米是嫩的，牛排一次烧烤，偶尔转玉米。对于牛排，中等稀有（145°F）至中等（160°F）允许17至21分钟。对于玉米，允许15至20分钟。在烧烤的最后4分钟将烧烤的最后8分钟加入烤架中，将甜椒加入烤架，最后4分钟烧烤，经常转动。（对于燃气烧烤炉，预热烤架。将热量减少到中等。将肉和蔬菜放在烤架上加热。如上所述盖上盖子。）
第5步
将碎牛排切成薄片。辣椒和葱切碎; 从玉米棒中切下玉米，将玉米粒留在“薄片”中。为了服务，在两个碗之间分配生菜。放牛排，烤蔬菜，西红柿，如果需要，还可以在生菜上放鳄梨片。毛毛雨沙拉与香菜敷料的保留部分。