配料 1磅的红薯 ¼杯水 ¼茶匙盐 ⅛茶匙黑胡椒粉 ¼杯水 1汤匙切碎的葱 1杯切碎的成熟梨（1个中等） ½杯新鲜或冷冻蔓越莓 1汤匙糖 ⅛茶匙地面豆蔻 2汤匙杏仁，如果需要，可以烤 路线 步骤1 将烤箱预热至375°F。 去皮红薯; 横向切成1/4英寸的切片。 在2夸脱方形的烤盘中安排红薯。 加1/4杯水; 撒上盐和胡椒粉。 烘烤，覆盖，约30分钟或直到土豆嫩; 排水。 第2步 在中号平底锅中加入1/4杯水和小葱。 煨，覆盖，约3分钟或直到青葱嫩。 加入梨和蔓越莓。 煨，覆盖，大约5分钟或直到梨只是嫩和蔓越莓皮爆裂。 加入糖和豆蔻。 第3步 为了服务，勺子梨混合土豆。 撒上杏仁。 营养成分每份：162卡路里，（0克饱和脂肪，0克多不饱和脂肪，1克单不饱和脂肪），0毫克胆固醇，209毫克钠，35克碳水化合物，6克纤维，13克糖，3克蛋白质。
