配料 1汤匙橄榄油 1½杯切碎的洋葱 1个中等胡萝卜，纵向减半，切成薄片（约3/4杯） 2瓣大蒜，切碎 3杯减钠鸡汤 2 14.5盎司可以低钠西红柿，不排水和切碎 ¾杯水 ½杯长粒米 1茶匙干意大利调味料，压碎 4杯切碎的新鲜菠菜 1 15盎司可减少钠海军豆或白芸豆，冲洗和沥干 1个中等西葫芦，纵向四分之一切片（约1-1 / 2杯） ¼茶匙新鲜胡椒粉 磨碎的帕玛森芝士（可选） 路线 步骤1 在一个4夸脱的荷兰烤箱中加热橄榄油，中高火。 用热油烹饪并搅拌洋葱，胡萝卜和大蒜约3分钟或直到洋葱变软。 加入肉汤，不排水的西红柿，水，未煮过的米饭和意大利调味料。 第2步 煮沸; 减少热量。 煨，盖好，约20分钟或直到米饭嫩。 搅拌菠菜，豆类，西葫芦和胡椒。 库克，盖了5分钟以上。 如果需要，将每份食物撒上帕玛森芝士。 营养成分每份：246卡路里，（1克饱和脂肪，0毫克胆固醇，462毫克钠，43克碳水化合物，9克纤维，11克蛋白质。
