巧克力奶油泡芙| 更好的家园和花园

配料

• 2个奶油泡芙（见下面的食谱）
• 4½茶匙砂糖
• 1汤匙通用面粉
• 1汤匙不加糖的可可粉
• ⅔杯无脂牛奶
• 1茶匙黄油
• ¼茶匙香草
• ¼杯切好的草莓
• 筛糖粉（可选）

路线

• 步骤1

  准备奶油泡芙; 完全冷静。

• 第2步

  同时，为了填充，在一个沉重的小锅里搅拌砂糖，面粉和可可粉。 一次性加入牛奶。 煮熟并用中火搅拌直至变稠并起泡。 煮熟并搅拌1分钟以上。 从热量中移除。 搅拌黄油和香草。 用保鲜膜覆盖填充物表面。 冷藏至冷藏。

• 第3步

  为了服务，将约1/4杯的馅料舀入每个奶油泡芙的下半部分。 顶部有草莓。 替换上衣。 如果需要，用糖粉除尘。 做2份。

营养成分

每份：182卡路里，（3克饱和脂肪，1克多不饱和脂肪，4克单不饱和脂肪），64毫克胆固醇，114毫克钠，24克碳水化合物，1克纤维，14克糖，6克蛋白质。

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奶油泡芙

配料

• ½杯水
• 2汤匙黄油
• ½杯通用面粉
• 2个蛋

路线

• 步骤1

  用不粘锅的烹饪喷雾涂上烤盘; 搁置。 在一个小平底锅中加入1/2杯水和2汤匙黄油。 煮沸。 一次加入1/2杯通用面粉，剧烈搅拌。 煮熟并搅拌直至混合物形成球状。 从热量中移除。 冷却5分钟。 每次添加2个鸡蛋，每次添加后搅打。 将混合物分成8个大约3英寸的土墩，放在准备好的烤盘上。

• 第2步

  在400华氏度的烤箱中烘烤约30分钟或直至金黄色。 从烤箱中取出。 分开泡芙，从里面取出任何柔软的面团。 在电线架上完全冷却。 将剩余的奶油泡芙存放在冰箱中的密闭容器中长达3个月。 制作8个奶油泡芙。