鸡肉咖喱| 更好的家园和花园

配料

• 3汤匙通用面粉
• 3汤匙咖喱粉
• 1½茶匙磨碎的小茴香
• 1茶匙盐
• 1½磅无骨，去皮鸡胸肉一半或大腿，切成1英寸的碎片
• 2杯去皮和切碎的土豆
• 1½杯偏心切片胡萝卜
• 1杯切碎的煮熟的苹果
• ¾杯切碎的洋葱
• 2瓣大蒜，切碎
• 1墨西哥辣椒，种子和切碎
• 1茶匙速溶鸡肉汤颗粒
• ½杯水
• 1 13.5盎司可以不加糖的椰奶
• 热米饭
• 葡萄干
• 花生碎

路线

• 步骤1

  在一个大塑料袋中结合面粉，咖喱粉，小茴香和盐。 一次加几块鸡肉; 密封并摇晃涂层。

• 第2步

  在3-1 / 2-或4夸脱的慢炖锅中，将土豆，胡萝卜，苹果，洋葱，大蒜，墨西哥辣椒和鸡肉汤混合在一起。 顶部有鸡肉。 将水倒在鸡肉混合物上。

• 第3步

  覆盖; 在低热设置下烹饪6至8小时或在高热设置下烹饪3至4小时。

• 第4步

  如果使用低热设置，请将慢速炊具转到高热设置。 将椰奶搅拌成鸡肉混合物。 覆盖; 煮30分钟以上。 供应热米饭。 每份食物都撒上葡萄干和花生。 做8份。

营养成分

每份：409卡路里，（10克饱和脂肪，1克多不饱和脂肪，2克单不饱和脂肪），49毫克胆固醇，513毫克钠，45克碳水化合物，4克纤维，8克糖，26克蛋白质。