牛肉牛肉配烤葡萄| 更好的家园和花园

配料

步骤1
将烤箱预热至350华氏度。修剪牛腩中多余的脂肪; 把牛腩放在一边。在带盖的烤盘中，将切碎的洋葱和大蒜放入热油中煮至洋葱嫩，约10分钟，偶尔搅拌。加姜; 煮1分钟再搅拌。从热量中移除。用盐和胡椒调味牛腩; 将牛腩放在洋葱混合物上。加入葡萄酒和肉汤。覆盖; 烤了2个小时。
第2步
取下盖子; 加胡萝卜。烤，露出，45至60分钟或直到胡萝卜只是嫩。
第3步
从烤箱中取出胸肉; 在珍珠洋葱中搅拌。覆盖; 让我们站立30分钟。将肉类和蔬菜转移到储存容器中。在一个容器中盖上并冷藏肉类和蔬菜，在另一个容器中盖上果汁。全天冷藏（12至24小时）。
第4步
上菜前，将烤箱预热至375华氏度。从锅汁中取出脂肪; 丢弃脂肪。将果汁转移到平底锅; 轻轻煮沸，露出约20分钟，直到减少到2-1 / 4杯。虽然胸部很冷，但要切掉多余的脂肪。切肉对着谷物; 在2英寸的对角线切片胡萝卜。将牛腩和蔬菜放回烤盘。添加葡萄，草药和减少果汁。盖上盖子并在烤箱中再加热45分钟。将牛腩，葡萄，洋葱和胡萝卜转移到盘子里。丢弃草药枝条。
第5步
对于肉汁，在小平底锅中加入油和面粉; 在平底锅汁中搅拌。煮熟并搅拌至变稠并起泡。煮1分钟再搅拌。与牛腩一起食用。做8到10份。