芦笋，frisee，edamame和欧芹沙拉| 更好的家园和花园

配料

• 4汤匙鳄梨油
• 2汤匙甜米酒（mirin）
• 1汤匙米醋
• 1汤匙减钠酱油
• 1茶匙盐
• 1瓣大蒜，切碎
• 1磅新鲜芦笋长矛，修剪
• 6杯撕碎的frisee生菜
• 1杯冷冻带壳毛豆（甜大豆），解冻
• 1杯粗切的新鲜欧芹

路线

• 步骤1

  为了换药，在一个小碗里搅拌1汤匙鳄梨油，米酒，米醋，酱油，盐和大蒜。 搁置。

• 第2步

  在一个大锅中加热剩余的3汤匙鳄梨油，中高火。 加芦笋; 煮3至4分钟或直到芦笋开始变褐并且脆嫩，偶尔折腾。

• 第3步

  将芦笋转移到一个大碗里。 添加frisee，edamame和parsley。 细雨与敷料; 轻轻地折腾。

提示

图标：高纤维，能量提升，素食

营养成分

每份：211卡路里，（2克饱和脂肪，2克多不饱和脂肪，10克单不饱和脂肪），0毫克胆固醇，823毫克钠，13克碳水化合物，5克纤维，4克糖，7克蛋白质。