Apple-mushroom头颈部| 更好的家园和花园

配料

• 1磅鸡肝
• 2汤匙橄榄油
• 1杯切碎的portobello或蘑菇
• 1个小酸苹果，切碎（3/4杯）
• ½杯切碎的洋葱
• 6瓣大蒜，切碎
• 1茶匙干百里香，压碎
• 半茶匙盐
• ¼ - 0.5茶匙粗磨黑胡椒粉
• ⅔杯硬苹果酒或苹果汁
• ¼杯牛奶

路线

• 步骤1

  在冷水下冲洗鸡肝; 去除脂肪和结缔组织。 在煎锅加热油。 用蘑菇，苹果，洋葱，大蒜，百里香，盐和胡椒煮肝脏，直到肝脏变成褐色并煮熟，经常搅拌。 加入苹果酒或果汁; 减少热量。 煨，露出，直到液体几乎蒸发。 加牛奶。 煮熟，露出3分钟或稍微加厚。

• 第2步

  转移到食物处理器碗。 覆盖; 过程直到顺利。 通过过滤器按压混合物。 把勺子放入盘子或个别小模子。 盖上盖子并冷却至少6小时或最多3天。 大约1-3 / 4杯（6份）。

营养成分

每份：177卡路里，（2克饱和脂肪，333毫克胆固醇，261毫克钠，9克碳水化合物，1克纤维，15克蛋白质。