小麦煎饼| 更好的家园和花园

配料

• 1杯通用面粉
• ¾杯全麦面粉
• 2汤匙糖
• 2茶匙发酵粉
• ½茶匙小苏打
• ¼茶匙盐
• 1个鸡蛋，轻轻挨打
• 1½杯酪乳或酸奶*
• 3汤匙植物油
• 所需的水果选项或其他插件（可选）
• 所需的糖浆和/或打顶选项（可选）

路线

• 步骤1

  在一个大碗里搅拌通用面粉，全麦面粉，糖，发酵粉，小苏打和盐。 在中型碗中使用叉子将鸡蛋，酪乳和油混合。 将鸡蛋混合物一次性加入面粉混合物中。 搅拌至湿润（面糊应略微结块）。 如果需要，搅拌所需的水果选项。

• 第2步

  对于标准尺寸的煎饼，将约1/4杯面糊倒在热的，轻度涂抹的平底锅或重煎锅上，必要时涂抹面糊。 对于美元大小的煎饼，使用约1汤匙面糊。 每边用中火烹饪1到2分钟，或直到煎饼呈金黄色，当煎饼有起泡表面并且边缘稍微干燥时翻过来。 服务温暖。 如果需要，顶部有糖浆和/或打顶选项。

*小费：

要制作1 1/2杯酸奶，将2 1/2茶匙柠檬汁或醋放入2杯玻璃量杯中。 加入足够的牛奶制成1 1/2杯总液体; 搅拌。 在使用前静置5分钟。

水果选择：

将以下水果中的一种搅拌成薄饼面糊：1/2杯切碎的新鲜苹果，杏，香蕉，桃，油桃或梨; 1/2杯新鲜或冷冻蓝莓; 或1/4杯切碎的干苹果，梨，杏，葡萄干，黑醋栗，红枣，小红莓，蓝莓，樱桃或混合水果。

其他插件：

将1/2杯微型半甜巧克力块，切碎的坚果，切碎的甜椰子或格兰诺拉麦片搅拌成煎饼面糊。加入五香煎饼，搅拌1/4茶匙肉桂粉，1/4茶匙生姜和1/8茶匙碎丁香。进入煎饼面糊。

打顶选项：

顶部有鲜奶油，切片的新鲜水果或新鲜浆果，果酱或蜜饯，花生酱，水果味酸奶，榛子酱，香蕉片或水果味糖浆。

营养成分

每份：120卡路里，（1克饱和脂肪，2克多不饱和脂肪，1克单不饱和脂肪），17毫克胆固醇，200毫克钠，17克碳水化合物，1克纤维，4克糖，4克蛋白质。