颠倒的葡萄柚蛋糕| 更好的家园和花园

配料

• 2 - 3葡萄柚
• ⅓杯砂糖
• ¼杯黄油，融化
• 1¼杯通用面粉
• 1杯砂糖
• 1茶匙发酵粉
• ¼茶匙盐
• ¾杯未精制的椰子油，融化
• 2个鸡蛋，轻轻挨打
• 1茶匙香草豆沙或香草
• 薄荷叶（可选）
• 糖粉（可选）

路线

• 步骤1

  将烤箱预热至400°F。 轻轻涂抹6个8盎司的小模子或6盎司的蛋奶冻杯。 用箔衬一个浅烤盘; 在锅里安排准备好的菜肴; 搁置。 从1或2个葡萄柚中去皮并去除髓和种子，切成1/4英寸厚的切片（你需要6片）。 将1片葡萄柚切片放入每个准备好的盘子的底部。 从剩下的葡萄柚中挤出1/2杯果汁; 搁置。 在一个小碗里搅拌1/3杯糖和融化的黄油，直到几乎光滑; 勺子在盘子里的切片。

• 第2步

  在一个大碗里结合面粉，1杯糖，发酵粉和盐; 在中心打一口井，放在一边。 在一个中型碗中混合保留的葡萄柚汁，油，鸡蛋和香草。 将果汁混合物加入面粉混合物中，搅拌混合。 在小模子中划分面糊并烘烤25至30分钟，或直到插入中心的牙签干净。 在小模子中冷却10分钟。 松开侧面并翻转到平板上。 如果需要，可以加入薄荷和糖粉作为温暖的食物。

营养成分

每份：631卡路里，（29克饱和脂肪，1克多不饱和脂肪，4克单不饱和脂肪），32毫克胆固醇，270毫克钠，74克碳水化合物，2克纤维，51克糖，5克蛋白质。