Horchata拿铁| 更好的家园和花园

配料

• 7杯开水
• 3杯未煮过的长粒米
• 6英寸棒肉桂
• ¾杯糖
• 5杯香草味无糖杏仁奶或米浆，或减脂牛奶
• 3汤匙速溶浓缩咖啡粉或深咖啡粉
• 肉桂粉（可选）

路线

• 步骤1

  在一个大的投手或碗中结合开水，米饭和肉桂棒。 盖上盖子，在室温下静置6至24小时。 去除肉桂棒。

• 第2步

  分批工作，在搅拌机中混合米粉和糖。 高速覆盖并混合，直到接近光滑（混合物仍然会有一些米饭）。 将带有粗棉布和菌株混合物的筛子放入4夸脱的慢炖锅中。 搅拌杏仁牛奶和咖啡粉。

• 第3步

  盖上盖子，在低热环境下煮4小时，在烹饪过程中搅拌一下。

• 第4步

  在服务前搅拌均匀。 供应咖啡杯或马克杯。 如果需要，撒上肉桂粉。 做了22份。

小费：

制作冰镇拿铁，盖上并冷却任何剩余的拿铁。 服务于冰。

营养成分

每份：128卡路里，（0克饱和脂肪，0克多不饱和脂肪，0克单不饱和脂肪），0毫克胆固醇，45毫克钠，28克碳水化合物，1克纤维，7克糖，2克蛋白质。