迷迭香烤猪肉里脊| 更好的家园和花园

配料

• 1杯切片韭菜（3个中等）
• 2汤匙剪新鲜罗勒
• 3 - 4茶​​匙剪了新鲜的迷迭香
• 2瓣大蒜，切碎
• 半茶匙盐
• ¼茶匙现磨黑胡椒粉
• 2汤匙橄榄油
• 1 2.5磅无骨猪肉上腰肉（单腰）
• 2枝新鲜迷迭香

路线

• 步骤1

  将烤箱预热至375°F。 在食品加工机中，将韭菜，罗勒，迷迭香，大蒜，盐和胡椒混合在一起。 加入1汤匙油。 盖上盖子并加工，直到混合物形成厚实的糊状物。

• 第2步

  将腰部纵向切成两半。 将一半的韭葱混合物撒在腰部的切边。 将切边放在一起，并用100％棉质厨房绳系紧。 将迷迭香小枝穿过烤肉串。 使用叉子，在烤肉的顶部和两侧戳孔; 将剩余的1汤匙油刷过烤肉。 将剩余的韭葱混合物涂抹在烤肉上。 将烤肉放在浅烤盘的架子上。

• 第3步

  烤1到1-1 / 2小时或直到一个即时读取温度计插入烤箱的最厚部分寄存器155°F。 将烤肉取出放入盘子中。 用铝箔覆盖。 雕刻前要静置15分钟。 站立后肉的温度应为160°F。

前瞻方向：

按照步骤2的指示准备烤肉。盖上盖子并冷却24小时。 在室温下静置30分钟。 按照步骤3的说明继续。

小猪肉馅饼：

将烤箱预热至350°F。 在一个碗里结合了立方煮熟的猪肉和冷冻混合蔬菜，浓缩的蘑菇汤奶油和一些切碎的切达干酪。 把勺子塞进砂锅里。 在砂锅的混合物顶部的匙子冷藏的土豆泥。 撒上切碎的切达干酪和新鲜的迷迭香。 在中心烘烤至热。

营养成分

每份：239卡路里，（3克饱和脂肪，1克多不饱和脂肪，6克单不饱和脂肪），83毫克胆固醇，206毫克钠，2克碳水化合物，0克纤维，0克糖，31克蛋白质。