松露油沙拉| 更好的家园和花园

配料

• ¼杯米醋
• 2汤匙柠檬汁
• 2汤匙色拉油
• 2汤匙松露油*，芝麻油或核桃油
• 2茶匙糖
• ¼ - 0.5茶匙盐
• ¼ - 0.5茶匙胡椒粉
• 6杯撕裂混合沙拉绿色
• 2个中等未剥皮的红色苹果，如Braeburn或Jonathan，切成薄的楔形或条状
• 1芜菁，去皮，切成细条
• ¾杯面包丁，1个配方奶酪杯（见下文），和/或1个食谱山羊奶酪片（见下文）（可选）
• 2汤匙切碎的核桃

路线

• 步骤1

  在一个螺旋盖罐中，将米醋，柠檬汁，色拉油，松露油，糖，盐和胡椒混合在一起。 覆盖; 摇匀调匀。

• 第2步

  将沙拉蔬菜分为6个盘子。 把苹果和萝卜放在果岭上。 撒上核桃。 用约1汤匙敷料摇匀和细雨。 冷藏剩余的敷料再用。 如果需要，可以在沙拉盘子上安排油煎面包块，奶酪杯和/或山羊奶酪片。 制作6份配菜。 （营养成分是每份没有奶酪装饰。）

*

松露油可在食品专卖店和食品邮购公司购买。 这个食谱可以减半，以服务2或3。

营养成分

每份：74卡路里，（0克饱和脂肪，0毫克胆固醇，76毫克钠，7克碳水化合物，2克纤维，2克蛋白质。

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山羊奶酪片

配料

• 4盎司半软山羊奶酪
• 2汤匙剪新鲜龙蒿或dillweed或茶匙干龙蒿或dillweed，粉碎

路线

• 步骤1

  将4盎司半软山羊奶酪切成6片。 用2汤匙切碎的新鲜龙蒿或dillweed或2茶匙干龙蒿或dillweed，粉碎奶酪片。 制作6片。

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奶酪杯

配料

• 2盎司减脂奶油芝士（Neufchatel）
• ¼杯切碎的哈瓦蒂奶酪，如莳萝或其他香草味，或烟熏切达干酪（1盎司）

路线

• 步骤1

  在一个中型搅拌碗中，将2盎司减脂奶油芝士（Neufchatel），软化和1/4杯切碎的Havarti奶酪，如莳萝或其他香草味，或烟熏切达干酪（1盎司）一起搅拌至合并。 在每个糕点杯中加入约1茶匙的奶酪馅。 将装满的杯子放在未加工的烤盘上。 在350华氏度的烤箱中烘烤5到7分钟，或直到热和奶酪软化。 服务温暖。 制作12杯。

提前提示：

• 步骤1

  在用奶酪填充杯子后，盖上盖子并冷却至服务时间。 在400华氏度的烤箱中烘烤约5至7分钟，或直到热和奶酪软化。