鳟鱼配蘑菇| 更好的家园和花园

配料

• 4 8盎司新鲜或冷冻的整条鳟鱼（如果需要，头部被移除）
• 1大柠檬，减半
• ¼杯橄榄油
• 4茶匙切碎新鲜百里香或1茶匙干百里香，粉碎
• ¼茶匙盐
• ¼茶匙碎干红辣椒
• 1½杯切片巨型纽扣蘑菇（4盎司）
• 1串葱（8到10）
• 4枝新鲜百里香

路线

• 步骤1

  解冻鱼，如果冷冻。 从一半柠檬到小碗的汁液。 搁置。 将剩余的柠檬切成薄片一半。 将切片切成两半。 搁置。

• 第2步

  在一个小搅拌碗里搅拌柠檬汁，油，切碎的百里香，盐和胡椒。 留出1/4杯混合物。 用剩余的混合物将切好的蘑菇扔掉。 覆盖。 搁置。

• 第3步

  修剪根端加上葱的第一英寸绿色顶部; 搁置。

• 第4步

  将两片柠檬片和百里香枝塞在每条鳟鱼的腔内。 用柠檬汁混合物刷大葱和皮肤内部的鳟鱼肉。 将鱼放在未加热的烤盘上。 （或放在涂有油脂的烤架上。）

• 第5步

  从热量中煮4英寸，持续6分钟; 转动鱼并将葱放在架子上。 再烤4到6分钟，或者直到鱼用叉子轻松剥落，再将洋葱翻过一半。 （或者，在中型煤炭上的烧烤架上烤架上烤鱼6分钟;将鱼和大葱放在烤架上。再烤4到6分钟，或直到鱼用叉子轻松剥落，转洋葱一旦。）

• 第6步

  在洋葱上吃鱼。 勺子腌制蘑菇切片顶部。 做4份。

营养成分

每份：454卡路里，（5克饱和脂肪，133毫克胆固醇，231毫克钠，4克碳水化合物，1克纤维，49克蛋白质。