酿鸡胸肉| 更好的家园和花园

配料

• 4个无皮，无骨鸡胸肉一半（约1磅）
• 1个2.5盎司的罐子切成薄片，排干
• ½杯细干面包屑
• ½茶匙干鼠尾草，压碎
• ¼茶匙干马郁兰，粉碎
• 短油蒜盐
• 短油黑胡椒
• 2汤匙鸡汤
• ½杯鸡汤
• 1汤匙玉米淀粉
• 1汤匙干白葡萄酒

路线

• 步骤1

  冲洗鸡肉，拍干。 将每个鸡胸肉放在两片保鲜膜之间。 从中心到边缘工作，用肉槌的扁平边轻轻敲打至1/8英寸厚。 搁置。

• 第2步

  在一个小搅拌碗里搅拌蘑菇，面包屑，鼠尾草，马郁兰，大蒜盐，黑胡椒和2汤匙鸡汤。 将四分之一的混合物倒在每个鸡胸的短端上。 从短边开始折叠鸡的长边并卷成螺旋状。 用木牙签固定。 放入4或6夸脱的高压锅中，加入1/2杯鸡汤或汤料。

• 第3步

  将盖子锁定到位。 将压力调节器放在通风管上（如果您有第一代炊具）。 在高温下，使炊具达到压力。 减少热量，足以保持压力和压力稳定的岩石; 煮5分钟。

• 第4步

  快速释放压力。 小心取下盖子。 将鸡肉放入盘子中; 保持温暖。

• 第5步

  对于酱汁，通过筛子在炊具中拉紧液体; 将液体返回炊具。 在一个小碗里搅拌玉米淀粉和葡萄酒。 加入炊具中的液体。 煮熟并搅拌至变稠并起泡。 煮熟并搅拌2分钟以上。 在鸡肉上加酱。 做4个主菜。

提示

准备鸡肉卷。 覆盖并冷却24小时。 烹饪并按上述方式服务。

营养成分

每份：191卡路里，（1克饱和脂肪，60毫克胆固醇，375毫克钠，12克碳水化合物，1克纤维，24克蛋白质。