配料 4个猪肋排，切成3/4英寸厚（约1-3 / 4磅） ¼杯酸橙汁 1汤匙辣椒粉 1汤匙橄榄油 2瓣大蒜，切碎 2茶匙碎小茴香 1茶匙肉桂粉 ½茶匙瓶装辣椒酱 ¼茶匙盐 切片芒果和/或新鲜辣椒（可选） 路线 步骤1 将排骨放入浅盘中的可重新密封的塑料袋中。 对于腌料，在一个小碗里，一起搅拌酸橙汁，辣椒粉，油，大蒜，小茴香，肉桂，辣椒酱和盐; 倒在排骨上。 密封袋; 转向外套。 在冰箱里腌4到24小时，偶尔翻袋。 排干排骨，丢弃腌料。 第2步 将排骨直接放在未覆盖的烤架上，放在中等煤层上。 烧烤11至14分钟或直到猪肉汁清澈（160华氏度），转一次。 如果需要，可以用芒果和/或辣椒装饰。 做4份。 营养成分每份：196卡路里，（2克饱和脂肪，61毫克胆固醇，159毫克钠，3克碳水化合物，1克纤维，25克蛋白质。
