意大利面配烤胡桃南瓜| 更好的家园和花园

配料

• 1 2磅冬瓜南瓜，去皮，切成2英寸的碎片
• 1个大蒜，分成丁香和去皮，（一半大丁香）
• 3汤匙橄榄油
• 1 14盎司包装干杂粮，全麦或普通意大利面条
• ¼杯黄油
• 3片培根，脆熟和碎
• ½杯核桃，切碎和烤
• 半茶匙新鲜磨碎的肉豆蔻或1/4茶匙。 地面肉豆蔻
• ⅓杯切碎的佩科里诺奶酪
• 葱花片（可选）

路线

• 步骤1

  将烤箱加热至425华氏度。在15x10x1英寸的烤盘中将南瓜，去皮的蒜瓣，油和1/4茶匙的盐和黑胡椒一起折腾。 在平底锅中均匀涂抹南瓜。 烤15到18分钟，或直到南瓜嫩，浅褐色。

• 第2步

  同时，根据包装说明，将1汤匙盐加入水中煮意大利面。 排水; 保持温暖。

• 第3步

  在小平底锅中用中火加热黄油，直到它变成浅红糖的颜色，经常搅拌。

• 第4步

  在服务碗里用约一半的褐色黄油折腾意大利面。 将南瓜，大蒜，培根，坚果和肉豆蔻与剩下的褐色黄油混合在一起。 在意大利面条上加入南瓜混合物。 撒上奶酪和葱。 做8份。

营养成分

每份：398卡路里，（6克饱和脂肪，22毫克胆固醇，250毫克钠，47克碳水化合物，6克纤维，13克蛋白质。