烟熏三文鱼和烤红辣椒菜肉馅饼| 更好的家园和花园

配料

• 8个鸡蛋，轻轻挨打
• ¾杯低脂奶酪或粉碎的减脂奶酪
• 1茶匙Herbes de Provence或意大利调味料，压碎或1/2茶匙干dillweed
• ¼茶匙黑胡椒
• 不粘锅烹饪喷雾
• ½杯切碎的红洋葱
• 2瓣大蒜，切碎
• 4杯婴儿菠菜或撕裂的菠菜
• ½杯切成薄片的种子迷你红甜椒，排干
• 1盎司薄切片，烟熏三文鱼（lox风格）; 烟熏火鸡; 或低脂肪，减钠煮熟的无骨火腿，切碎

路线

• 步骤1

  预热肉鸡。 在碗里结合鸡蛋，奶酪，普罗旺斯赫伯斯和黑胡椒。

• 第2步

  涂上未加热的大型铸铁或不含肉鸡的不粘锅，加上烹饪喷雾。 用中火预热煎锅。 加入洋葱和大蒜。 用中火煮约4分钟或直到洋葱只是嫩，偶尔搅拌。 搅拌菠菜; 煮1分钟或直到枯萎。

• 第3步

  将鸡蛋混合物倒在煎锅里的蔬菜上。 用中火煮。 作为混合物组，在煎锅边缘运行一把刮刀，提起鸡蛋混合物，使未煮过的部分在下面流动。 继续烹饪并抬起边缘，直到混合物几乎凝固。 在上面撒上烤红甜椒和鲑鱼。

• 第4步

  将煎锅放在距离加热4到5英寸的肉鸡下。 烤约2分钟或直到刚刚开始。 让我们站1分钟。 切成楔子。

营养成分

每份：141卡路里，（2克饱和脂肪，1克多不饱和脂肪，3克单不饱和脂肪），284毫克胆固醇，333毫克钠，5克碳水化合物，1克纤维，2克糖，14克蛋白质。