虾scampi烤肉| 更好的家园和花园

配料

• 1磅新鲜或冷冻的中型虾壳（26至30）
• 2汤匙黄油或人造黄油
• 1汤匙橄榄油或食用油
• 3瓣大蒜，切碎
• ¼杯干白葡萄酒
• 2汤匙剪新鲜欧芹
• 1茶匙精细切碎的柠檬皮
• ¼茶匙黑胡椒
• 6个葱，切成1英寸的碎片
• 1大红甜椒，切成1英寸的碎片

路线

• 步骤1

  解冻虾，如果冷冻。 剥虾，留下尾巴完好无损。 Devein虾。 在小平底锅中加入黄油和油。 加入大蒜，用中高火煮2分钟; 从热量中移除。 加入葡萄酒，香菜，柠檬皮和黑胡椒; 搁置。

• 第2步

  将虾，葱花和胡椒片放在8个8到10英寸长的烤串上。 （如果使用木串，在烧烤前将其浸泡在水中至少30分钟，以防止烧焦。）用一半的大蒜混合物刷。

• 第3步

  在烤架上烤虾和蔬菜，直接用中火加热6到8分钟，或者直到虾变成粉红色，翻过一次，然后用大蒜混合物刷到中途烧烤。 （对于燃气烧烤炉，预热烤架。将热量减少到中等。将虾放在烤架上加热。如上所述盖上盖子。）放在盘子上。 淋上剩余的大蒜混合物。 马上服务。 制作8串，4份。

营养成分

每份：206卡路里，（4克饱和脂肪，1克多不饱和脂肪，5克单不饱和脂肪），145毫克胆固醇，157毫克钠，6克碳水化合物，2克纤维，3克糖，18克蛋白质。