目录:
配料
路线
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解冻虾,如果冷冻。 冲洗虾; 用纸巾拍干。 撒上虾仁与石灰调味混合。 将虾线放在长金属串上,在虾之间留下1/4英寸。 搁置。
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对于木炭或燃气烤架,将甜椒和洋葱直接放在有盖烤架的架子上,中火。 烧烤8至10分钟或直到嫩和浅褐色,在烧烤中途转动一次。 在最后3到5分钟的烤制过程中加入虾串,西葫芦,西红柿和墨西哥辣椒,或直到虾变得不透明,蔬菜变软,在烧烤过程中转一半。 从烤架上取下。
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将扁面包放在烤架上。 烧烤1至2分钟或直到底部浅褐色。 从烤架上取下。 用奶酪涂抹扁面包的褐色两边。
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去皮和种子墨西哥胡椒。**印章胡椒粉,甜椒,洋葱,西葫芦和西红柿。 转移到中型碗。 加入2汤匙香菜,盐和黑胡椒; 轻轻地折腾结合起来。
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服务,顶部扁面包与胡椒混合物和虾。 将扁面包放回烧烤架。 烧烤3至4分钟或直到浇头被加热,扁面包的底部略微变褐。 将每个大饼切成两半。 用额外的香菜装饰。
*小费:
如果你找不到扁平的扁面包,你可以使用常规的平饼或面粉玉米饼。
**小费:
因为辣椒含有可以灼伤皮肤和眼睛的挥发性油脂,所以尽量避免直接接触它们。 使用智利辣椒时,请戴上塑料或橡胶手套。 如果你的双手碰到辣椒,用肥皂和温水洗手和指甲。
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