香肠鸡蛋比萨饼配芝麻菜沙拉| 更好的家园和花园

配料

• 4个鸡蛋
• 8盎司热或甜意大利香肠，如果有的话去除肠衣
• 4英寸希腊大饼或皮塔饼面包轮
• 1杯披萨酱或浓稠的marinara酱
• ½杯切碎的马苏里拉奶酪（2盎司）
• ½杯切达干酪（2盎司）
• ½杯切成薄片的红洋葱
• 4杯撕裂芝麻菜
• 1汤匙橄榄油
• 1茶匙柠檬汁
• ⅛茶匙盐
• ⅛茶匙黑胡椒粉
• 1 - 2汤匙磨碎的帕玛森芝士

路线

• 步骤1

  让鸡蛋在室温下静置30分钟。 将烤箱预热至400°F。 将烤盘与箔线对齐; 搁置。 在一个大锅中煮熟的香肠，用中火加热至棕色，用木勺在烹饪时分解肉。 排走脂肪。

• 第2步

  同时，将扁面包直接放在烤箱架上。 烘烤4到6分钟或直到轻微烘烤，转一次。 在准备好的烤盘上安排扁面包。 将烤箱加热至450°F。

• 第3步

  在每个大饼上涂上四分之一的披萨酱。 撒上奶酪，煮熟的香肠和洋葱。 将鸡蛋打成小盘; *在一个披萨的中心做一个小压痕，然后将鸡蛋倒入压痕中。 重复剩余的鸡蛋和比萨饼。 在450°F的烤箱中烘烤12至15分钟，或者直到蛋清凝固并且蛋黄开始变稠。

• 第4步

  在一个中型碗中，将芝麻菜，油，柠檬汁，盐和胡椒粉混合在一起。 将芝麻菜混合物撒上帕玛森芝士; 与比萨饼一起食用。

*小费：

这样，如果蛋黄破裂，它就不会破坏披萨。 用破碎的蛋黄保存鸡蛋再用，然后再用另一个鸡蛋再试一次。

营养成分

每份：593卡路里，（12克饱和脂肪，4克多不饱和脂肪，14克单不饱和脂肪），250毫克胆固醇，1122毫克钠，45克碳水化合物，3克纤维，3克糖，30克蛋白质。