Saucy牛肉牛腩| 更好的家园和花园

配料

• 1 4磅新鲜牛腩
• 破碎的黑胡椒
• 1 16盎司包装去皮新鲜胡萝卜
• 2个芹菜茎，切成1/2英寸切片
• 1½杯装瓶装烟熏烧烤酱
• 2汤匙快速烹饪木薯，压碎
• 2汤匙第戎式芥末
• 1汤匙伍斯特郡酱
• 4杯热煮面条或土豆泥

路线

• 步骤1

  从牛腩修剪脂肪。 如有必要，切开胸肉以适应5至6夸脱的慢炖锅。 季节牛腩配胡椒。 在慢炖锅中，将胡萝卜和芹菜混合在一起。 将牛腩放在蔬菜上面。 结合烧烤酱，木薯粉，芥末酱和伍斯特郡酱; 倒在牛腩上。

• 第2步

  覆盖; 在低热设置下烹饪12至14小时或在高热设置下烹饪6至7小时。

• 第3步

  将牛腩转移到砧板上。 将牛腩切成两半。 储备和储存*一半的牛腩; 用于酸辣酱 - 牛肉帕尼尼（见下面的食谱）。 将剩余的一半牛腩切成薄片。 从烹饪液中撇去脂肪。 在煮熟的面条或土豆泥上加入切片牛腩和蔬菜烹饪的液体。 做6份。

*

用金属箔或保鲜膜包裹保留的胸肉; 冷却最多3天。

酸辣酱牛肉帕尼尼：

精细剪切1/2杯芒果酸辣酱。 均匀涂抹在六片全麦面包上，仅一面。 薄片保留胸部; 安排在六个面包片上。 每个顶部都有1片普罗卧干酪。 盖上1个面包片，酸辣酱面朝下，制作6个三明治。 用橄榄油轻轻刷面包。 根据制造商的指示，用中火或加热预热室内烤架，平底锅或煎锅。 将三明治一次放在热烤架，平底锅或煎锅上。 如果使用有盖的室内烤架，关闭盖子和烤架5至6分钟或直到面包烤​​和奶酪融化。 （如果使用未覆盖的室内烤架，平底锅或煎锅，请在三明治顶部放一块厚厚的盘子。煮2到3分钟或直到底部都要烤。小心地取出盘子，将三明治翻过来，顶上盘子。多吃2到3分钟，或者直到面包烤​​好，奶酪融化。）制作6个三明治。

提示

每份酸辣椒 - 牛肉帕尼尼的营养成分：411卡路里，21克总脂肪（4克饱和脂肪），84毫克胆碱，583毫克钠，23克碳水化合物，2克膳食纤维，32克蛋白质。

营养成分

每份：411卡路里，（4克饱和脂肪，8克多不饱和脂肪，5克单不饱和脂肪），84毫克胆固醇，583毫克钠，23克碳水化合物，2克纤维，8克糖，32克蛋白质。