猪肉玛萨拉| 更好的家园和花园

配料

• ¼杯干马沙拉葡萄酒
• 2汤匙干红葡萄酒
• 2汤匙鸡汤
• 1½茶匙番茄酱
• 6盎司猪里脊肉
• 不粘锅烹饪喷雾
• 2瓣大蒜，切碎
• ½茶匙食用油
• 2½杯切新鲜蘑菇
• 1茶匙剪新鲜欧芹
• 1杯热煮熟的面条或米饭

路线

• 步骤1

  在一个小碗里加入玛莎拉，红酒，肉汤和番茄酱; 搁置。 修剪肉中的脂肪。 将肉对角切成1/4英寸的切片。 用烹饪喷雾涂抹大型不粘锅。 用中火加热。 将肉加入煎锅。 煮3至4分钟或直到肉在中心略带粉红色，转一次。

• 第2步

  从煎锅中取出肉; 盖住并保暖。 在同一个煎锅中，用热油将大蒜煮至中火1分钟。 将Marsala混合物加入煎锅中的大蒜混合物中。 搅拌蘑菇。 煮沸; 减少热量。 煮熟，露出约5分钟或直到液体减少一半。

• 第3步

  把肉归还给煎锅; 热量通过。 将肉转移到餐盘上。 把蘑菇混合物舀到肉上。 撒上香菜。 供应热煮面条。 做2份。

营养成分

每份：303卡路里，（2克饱和脂肪，2克多不饱和脂肪，2克单不饱和脂肪），82毫克胆固醇，151毫克钠，26克碳水化合物，2克纤维，4克糖，26克蛋白质。