荷包蛋沙拉| 更好的家园和花园

配料

• 8个鸡蛋
• 2个中等韭菜，切成薄片
• 2杯无核红葡萄
• 2汤匙苹果醋
• 盐和黑胡椒粉
• 4片脆皮面包，烤好
• 1盎司包装意大利混合沙拉蔬菜（长叶莴苣和菊苣）
• 2盎司蓝芝士，粉碎（1/2杯）

路线

• 步骤1

  在大型煎锅中将水倒入半边。 将水煮沸（气泡破裂表面）。 一次一个将鸡蛋打入量杯。 把杯子的嘴唇靠近水; 仔细滑入鸡蛋，让每个平等的空间在锅里。 煨，露出，3到5分钟，直到白色凝固，蛋黄开始变厚但不硬。

• 第2步

  与此同时，在第二个煎锅中煮韭菜和葡萄中火加2汤匙热橄榄油4分钟，直到韭菜嫩，葡萄皮爆裂。 从热量中移除。 加醋。 撒上盐和胡椒粉。 用开槽勺将鸡蛋转移到吐司。 适合搭配蔬菜，韭菜，葡萄和奶酪。 服务4。

营养成分

每份：428卡路里，（7克饱和脂肪，3克多不饱和脂肪，10克单不饱和脂肪），433毫克胆固醇，681毫克钠，39克碳水化合物，4克纤维，15克糖，21克蛋白质。