食谱 梅花杏仁kuchen卷| 更好的家园和花园

梅花杏仁kuchen卷| 更好的家园和花园

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Anonim

配料

路线

  • 在一个大碗里加入2杯面粉和酵母; 搁置。 在一个小平底锅加热和搅拌牛奶,砂糖,1/3杯黄油和盐,直到温暖(120°F到130°F),黄油几乎融化。 将牛奶混合物和鸡蛋加入面粉混合物中。 用电动搅拌器在低到中等的压力下打30秒,不断刮擦碗的两侧。 打高3分钟。 使用木勺,尽可能多地搅拌剩余的2 1/2至3杯面粉。

  • 将面团翻转到面粉表面。 用足够的剩余面粉揉搓,制成适度柔软的面团,光滑有弹性(总共3到5分钟)。 将面团塑造成一个球。 将面团放入一个涂有油脂的碗中,转动一次,以润滑面团的表面。 盖上盖子,放在温暖的地方,直到尺寸加倍(1到1个半小时)。

  • 把面团打倒。 转向轻微撒粉的表面。 分成两半。 盖上干净的厨房巾,休息10分钟。 轻轻涂抹大烤盘; 搁置。 为了填充,在一个中型碗中搅拌红糖和1/3杯面粉。 使用糕点搅拌器,切入剩余的1/3杯黄油,直到混合物类似粗糙的面包屑。 搅拌李子和杏仁提取物。

  • 将每个面团的一半卷成14x8英寸的矩形。 撒上面团,沿长边之一留下1英寸未填充。 从填充的长边开始卷起每个矩形。 捏面团密封接缝和末端。 将卷放在准备好的烤盘上。 盖上盖子,放在温暖的地方,直到几乎翻倍(约30分钟)。

  • 将烤箱预热至375°F。 烘烤20至25分钟,或直到金色和面包在轻轻拍打时听起来空洞。 在烤架上的烤盘上冷却至少45分钟。 在每个面包上涂抹糖霜。 如果需要,撒上杏仁。 切片服务。

*注意:

如果使用李子干,放在一个小碗里; 盖上开水。 让我们站5分钟。 排水和切碎。

营养成分

每份:225卡路里,(4克饱和脂肪,0克多不饱和脂肪,2克单不饱和脂肪),36毫克胆固醇,109毫克钠,35克碳水化合物,1克纤维,16克糖,4克蛋白质。

黄油结冰

配料

路线

  • 在一个小碗里加入黄油和香草。 逐渐搅拌糖粉。 搅拌牛奶,每次1茶匙,直到结冰达到铺展稠度。 大约3/4杯。

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