豌豆和洋葱| 更好的家园和花园

配料

• 6 - 8磅带壳的绿豌豆
• 1½磅珍珠洋葱
• 7杯水
• 盐（可选）

路线

• 步骤1

  壳和洗豌豆。 测量8杯豌豆。 洗净并去皮洋葱。 测量3杯洋葱。

• 第2步

  在6至8夸脱的荷兰烤箱或釜中加热至沸腾; 加入豌豆和洋葱。 回到沸腾。 从热量中移除。

• 第3步

  使用开槽勺，将热蔬菜松散地装入热的，干净的品脱罐装罐中，留出1英寸的顶空。 如果需要，每罐加入1/4茶匙盐。 将沸腾的烹饪液加入每个罐中，留出1英寸的顶空。 去除气泡，擦拭罐边缘，并调整盖子。 在压力罐中处理填充的罐子，对于加重的罐头，压力为10磅，对于千分表罐头，处理11磅，持续40分钟。 让压力自然降下来。 从罐头中取出罐子并在架子上冷却。

营养成分

每份：54卡路里，（0克饱和脂肪，0毫克胆固醇，4毫克钠，10克碳水化合物，4克纤维，3克蛋白质。