太平洋西北草本鸡用烤梨蒸粗麦粉| 更好的家园和花园

配料

• 1个4.5磅的烤鸡
• 2汤匙人造黄油或黄油，软化
• 1汤匙剪新鲜罗勒或龙蒿或1茶匙干罗勒或龙蒿，粉碎
• 2瓣大蒜，切碎
• ⅛茶匙辣椒
• 1个大甜洋葱，如Walla Walla或Vidalia，切成薄薄的楔形
• 2个中等梨，去皮，去核，减半
• 1¾杯苹果汁
• 1¼杯蒸粗麦粉
• ¼杯切碎的榛子，烤
• 1杯切碎的新鲜菠菜

路线

• 步骤1

  冲洗鸡肉; 用纸巾拍干。 将人造黄油或黄油，罗勒或龙蒿，大蒜和胡椒放入一个小碗中。

• 第2步

  从颈部开始，将手指放在鸡皮和胸肉之间，形成两个口袋。 小心地向下工作，打开大腿和腿顶部的口袋。 将一半的草药混合物压入口袋，均匀涂抹在乳房和大腿肉上。 将剩余的一半草药和人造黄油混合物揉在整只鸡上。

• 第3步

  将鸡胸肉朝上放在浅烤盘的架子上。 在机架上安排鸡周围的洋葱。 在375华氏度的烤箱中烘烤，露出35分钟。 将梨子加入机架。 继续烤30分钟或直到肉不再是粉红色，鼓槌在插座中轻松移动。 从锅中取出鸡肉并盖上盖子以保暖。 用开槽勺去除梨和洋葱。 粗糙地剁碎并放在一边。

• 第4步

  同时，将苹果汁在中号平底锅中煮沸。 搅拌蒸粗麦粉。 盖住并从热源中移除。 让我站5分钟。 搅拌切碎的梨，切碎的洋葱，榛子和菠菜。 立即与鸡肉一起食用。 做6到8份。

提示

如果梨子在购买时坚硬或未成熟，请在室温下将它们放在碗或纸袋中几天。 为了测试成熟度，在杆端施加轻微的压力。 如果它略微屈服，它就成熟了。

营养成分

每份：602卡路里，（6克饱和脂肪，142毫克胆固醇，163毫克钠，51克碳水化合物，9克纤维，42克蛋白质。