扁面条配虾仁和松子| 更好的家园和花园

配料

• 12盎司新鲜或冷冻的中等虾壳
• 8盎司干扁面条
• ¾杯鸡汤
• ⅓杯干雪利酒或鸡汤
• 2汤匙柠檬汁
• ¼茶匙盐
• ¼茶匙碎红辣椒
• ¼杯松子
• 2瓣大蒜，切碎
• 1汤匙橄榄油
• 4盎司新鲜蘑菇（如纽扣，cremini和/或香菇），切片
• 1汤匙黄油
• 4杯新鲜的婴儿菠菜
• ¼杯新鲜磨碎的Asiago奶酪（1盎司）
• 松子，烤（可选）

路线

• 步骤1

  解冻虾，如果冷冻。 如果需要，去皮和去壳虾，使尾巴保持完整。 冲洗虾; 用纸巾拍干。 在荷兰烤箱煮熟的扁面条根据包装方向; 排水。 将扁面条归还热锅; 盖住并保暖。

• 第2步

  同时，在一个小碗里加入肉汤，雪利酒，柠檬汁，盐和碎红辣椒; 搁置。

• 第3步

  在一个大锅煮熟的虾，1/4杯松子和大蒜在热油中过热2到3分钟或直到虾不透明，经常搅拌。 从煎锅中取出虾混合物。

• 第4步

  将蘑菇和黄油加入煎锅中。 煮约3分钟或直到蘑菇接近嫩，偶尔搅拌。 小心加入肉汤混合物。 煮沸; 减少热量。 轻轻煮沸，露出5分钟。 将虾混合物送回煎锅; 热量通过。

• 第5步

  为了服务，在浅碗中分开温暖的扁面条。 顶部有虾混合物，菠菜，奶酪，如果需要，还有额外的松子。

营养成分

每份：492卡路里，（5克饱和脂肪，145毫克胆固醇，577毫克钠，50克碳水化合物，2克纤维，31克蛋白质。