果冻小吃| 更好的家园和花园

配料

• ¼杯通用面粉
• ½茶匙发酵粉
• 2个蛋
• ¼茶匙香草
• 6汤匙砂糖
• 过筛的糖粉
• ⅓ - 0.667杯水果蜜饯或其他馅料

路线

• 步骤1

  将烤箱预热到350华氏度。

• 第2步

  轻轻涂抹15x10x1英寸的果冻盘。 线底用蜡纸; 油脂纸。 把锅放在一边。 将面粉和发酵粉搅拌均匀; 搁置。 分开的鸡蛋; 盖住白人并放在一边。

• 第3步

  用电动搅拌器高速搅拌蛋黄和香草，直到混合物变稠（约5分钟）。 慢慢加入3汤匙砂糖; 高速击打，直到糖溶解。

• 第4步

  洗涤打浆机。 在干净的小碗中，以中等速度打蛋清，直到形成软峰（尖端卷曲）。 逐渐加入剩余的砂糖，搅打直至形成坚硬的峰（尖端直立）。

• 第5步

  将蛋黄混合物折成打蛋白。 将面粉混合物洒在鸡蛋混合物上; 轻轻折叠直到合并。 将面糊均匀地涂抹在准备好的锅中。

• 第6步

  在预热的烤箱中烘烤8到10分钟，或者在轻轻触摸时蛋糕回弹。 立即用一把狭窄的刮刀将蛋糕边缘从锅中松开，然后将蛋糕翻转到洒上糖粉的毛巾上。 小心地剥掉蜡纸。 卷起毛巾和蛋糕，果冻卷式，从其中一个短边开始。 在电线架上冷却至少1小时。

• 第7步

  小心地展开蛋糕并取下毛巾。 将蛋糕纵向切成两半。 将每一半横切成三分之一。 对于每个果冻卷，将1个蛋糕正方形与1至2汤匙水果蜜饯或其他馅料铺在1/2英寸的边缘内。 卷起正方形，仔细切成两半横向。 如果需要，可以在上面撒上额外的糖粉。 制作12个微型果冻卷。

营养成分

每份：100卡路里，（0克饱和脂肪，36毫克胆固醇，28毫克钠，22克碳水化合物，0克纤维，1克蛋白质。