配料 1汤匙食用油 ¼茶匙辣椒油 4瓣大蒜，切碎 1个小红色或黄色甜椒，切成细条（3/4杯） 1 10盎司包装预洗新鲜菠菜，撕裂（8杯） 1½茶匙鱼露或酱油 ⅛茶匙辣椒 路线 步骤1 将食用油和辣椒油倒入炒锅或12英寸煎锅中。 （在烹饪过程中根据需要添加更多的食用油。）在中高温下预热。 在热油中炒大蒜15秒。 第2步 加入甜椒; 炒2分钟。 加菠菜; 炒2至3分钟或直到菠菜枯萎。 （如果菠菜混合物干燥，加入1汤匙水。） 第3步 加入鱼露或酱油和胡椒粉。 立即用开槽勺服务。 做3到4份。 营养成分每份：91卡路里，（1克饱和脂肪，0毫克胆固醇，212毫克钠，9克碳水化合物，5克蛋白质。
