假日牛里脊肉| 更好的家园和花园

配料

• 1个中等洋葱，切成1英寸的楔形
• 3瓣大蒜，去皮
• 2汤匙橄榄油
• 2 14.5盎司可以烤火鸡丁，排干
• ½茶匙糖
• ½茶匙犹太盐
• ½茶匙精细切碎的橙皮
• 1磅2.5磅中心切牛里脊肉
• 1汤匙橄榄油
• 1茶匙犹太盐
• 1茶匙现磨黑胡椒粉
• 新鲜百里香枝条（可选）

路线

• 步骤1

  将烤箱预热至425华氏度。对于番茄酱，在浅烤盘中，将洋葱和大蒜混合。 淋上2汤匙油; 轻轻地折腾上衣。 传播在单个图层中。 烤，露出15分钟。 用开槽勺取出大蒜; 搁置。 烤洋葱，未覆盖，大约10分钟或直到洋葱开始变褐。 稍微冷。 粗碎洋葱和大蒜。 在一个中型碗中，将烤洋葱和大蒜，西红柿，糖，1/2茶匙盐和橙皮搅拌在一起。 搁置。

• 第2步

  同时，减少肉类的脂肪。 用1汤匙油刷肉; 撒上1茶匙盐和胡椒粉。 将肉放在浅烤盘的架子上。 如果需要，将耐热的肉类温度计插入肉的中心。

• 第3步

  烘烤，未覆盖，中等稀有（135华氏度）35至40分钟或中等（华氏150华氏度）45至50分钟。 从烤箱中取出里脊肉。 用铝箔覆盖; 在切片前静置15分钟。 （站立时肉的温度会升高10华氏度。）

• 第4步

  为了服务，将肉切成1/2英寸的切片。 配番茄酱。 如果需要，用百里香枝条装饰。 做8份。

提示

按照指示准备番茄酱。 转移到密闭容器; 覆盖。 在冰箱中存放最多3天。

营养成分

每份：308卡路里，（5克饱和脂肪，1克多不饱和脂肪，8克单不饱和脂肪），87毫克胆固醇，657毫克钠，7克碳水化合物，0克纤维，1克糖，30克蛋白质。