在马铃薯皮中的草本菠菜蛋糕| 更好的家园和花园

配料

步骤1
将土豆横切成1/8英寸厚的切片。在一个大型不粘锅中加热1汤匙油，中高火。加入四分之一的马铃薯片; 煮4至5分钟或直到土豆嫩，在烹饪时间中途转一次。将土豆转移到纸巾上排干; 搁置。分批重复烹饪，再用3汤匙油和剩余的土豆。
第2步
对于菠菜馅，在大锅中加热剩余的1汤匙油，加热至中高温。加入蘑菇和洋葱; 煮约6至8分钟或直至嫩。搅拌莳萝。加入菠菜，洋蓟，盐和胡椒; 煮沸并用中火搅拌3到4分钟或直到菠菜枯萎。使用细网过滤器，排出菠菜混合物，用木勺背面压下以释放任何液体。在一个大碗里结合鸡蛋，意大利乳清干酪，可涂抹的奶酪和柠檬皮。搅拌菠菜混合物。搁置。
第3步
将烤箱预热至375°F。用烹饪喷雾涂抹9英寸弹簧平底锅。将弹簧平底锅放入衬有铝箔的15x10x1英寸烤盘中。用马铃薯圆覆盖弹簧盘的底部，根据需要重叠并确保没有空的空间。在锅的两侧安排一些马铃薯圆。将菠菜倒入锅中。
第4步
烘烤约1小时或直到填充完成。从烤箱中取出锅; 转移到电线架。让我们站立15分钟。快速工作，在弹簧盘的边缘和土豆之间轻轻地用锋利的刀子。松开弹簧盘的侧面，小心抬起以取下盘的两侧。
第5步
把蛋糕切成楔子。如果需要，用一半的葡萄西红柿装饰。