天堂肉桂卷| 更好的家园和花园

配料

步骤1
在搅拌碗中，将1-1 / 2杯面粉和酵母混合; 搁置。在中型平底锅，加热和搅拌牛奶，土豆泥，1/3杯黄油，砂糖和盐，直到温暖（120华氏度到130华氏度），黄油几乎融化; 加入面粉混合物和鸡蛋。用电动搅拌器以低速到中速搅拌30秒，不断刮擦碗。高速打3分钟。用木勺搅拌尽可能多的剩余面粉。
第2步
将面团翻转到轻微撒粉的表面上。揉搓足够的剩余面粉，制成适度柔软的面团，光滑有弹性（总共3到5分钟）。将面团塑造成一个球。放入一个涂有油脂的碗中; 转一次油脂面团。覆盖; 让它在温暖的地方升起，直到达到两倍（45到60分钟）。
第3步
把面团打倒。将面团翻转到轻微撒粉的表面上。盖上盖子，休息10分钟。同时，轻轻涂抹一层铝箔烤盘; 搁置。为了填充，在碗里，搅拌红糖和肉桂; 搁置。
第4步
将面团擀成18x12英寸的矩形。将1/4杯黄油涂抹在面团上，撒上馅料，沿其中一条长边留下1英寸未填充。从填充的长边开始卷起矩形。捏面团密封接缝。将卷起的矩形切成12个相等的块。安排准备好的锅。盖上盖子，放在温暖的地方，直到几乎翻倍（约30分钟）。
第5步
将烤箱预热至375华氏度。烘烤25至30分钟或直至金黄色。在电烤架上放入锅中冷却10分钟; 毛毛雨与奶油芝士结冰; 完全冷静。