白色骑士鲜艳的蔬菜通常是产品过道的明星，但白色花椰菜也值得道具。 一个杯子含有几乎一整天的维生素C供应，它也是维生素B和K和叶酸（它有助于强化骨骼）的良好来源。
美味排毒花椰菜含有丰富的硫磺化合物 - 因此煮熟时会产生辛辣的香气。 含有这些化合物的食物有助于排除体内的致癌物质，这就是为什么吃花椰菜与降低患乳腺癌，宫颈癌和肺癌的风险有关。
对抗谷物由于其低卡路里，低碳水化合物，高纤维特性（1杯提供26卡路里，5克碳水化合物和2.3克纤维），花椰菜在烹饪时保持其密度和体积。 这意味着它令人难以置信的填充 - 并且可以很好地替换土豆，大米甚至意大利面。 而且它与所有这些食物颜色相同的事实使它成为令人惊讶的儿童友好型替代品。
灵活的花朵通过将花椰菜存放在纸袋或塑料袋中，茎干朝下，将花椰菜保鲜一到一周。 准备好这些美味的方式之一，享受！
将大蒜切碎的花椰菜头捣碎，然后用食物处理器鞭打1-2汤匙。 橄榄油或黄油和盐的味道。 按原样或与磨碎的帕尔马干酪一起食用。
明亮的东西高浓度的β-胡萝卜素使橙色花椰菜成为这种快乐的色调。
块状切片具有类似于时尚表妹羽衣甘蓝的味道和质地，花椰菜叶也可以食用。 他们在高温下烤一点盐，做一顿脆脆的小吃。
谁知道？ 花青素是浆果中的强效抗氧化剂，它赋予紫花菜强烈的色泽。
