绿咖喱猪肉| 更好的家园和花园

配料

• 3½磅无骨猪肩，修剪脂肪，切成1英寸的碎片
• 盐和黑胡椒
• 2汤匙植物油
• 4个中等胡萝卜，斜切1/2英寸厚
• 1个中等洋葱，切碎
• 3瓣大蒜，切碎
• 1茶匙磨碎的新鲜生姜
• ½杯减少钠鸡汤
• ¼杯绿咖喱酱
• 2中红甜椒，切成1英寸的碎片
• 1杯罐装无糖椰奶
• 2汤匙酸橙汁
• 热米饭
• 酸橙楔子
• 被剪的新鲜的罗勒

路线

• 步骤1

  用盐和黑胡椒撒上猪肉。 在一个大煎锅棕色猪肉，一次三分之一，在中高热的热油。 在烹饪过程中根据需要添加更多油。 将肉放入4至5夸脱的慢炖锅中。

• 第2步

  将下四种成分（通过生姜）加入炊具中的猪肉中。 将肉汤和咖喱酱搅拌均匀; 在炊具中搅拌成混合物。

• 第3步

  盖上盖子，在低温下煮5小时或在高温下煮2个半小时。 如果使用低电量，请将电磁炉转至高电平。 搅拌甜椒。 盖上盖子再煮30分钟。

• 第4步

  将椰奶和青柠汁搅拌成炊具。 咖喱饭配上石灰楔子，淋上罗勒。

营养成分

每份：443卡路里，（8克饱和脂肪，3克多不饱和脂肪，5克单不饱和脂肪），102毫克胆固醇，359毫克钠，32克碳水化合物，3克纤维，4克糖，35克蛋白质。