配料 1盎司新鲜或冷冻三文鱼鱼片，切成1英寸厚 1茶匙精细切碎的柠檬皮或橘皮 1汤匙柠檬汁或橙汁 ⅛茶匙黑胡椒 1瓣大蒜，切碎 1汤匙切葱花 1个中等橙色，去皮，切成十字形 路线 步骤1 解冻鱼，如果冷冻。 冲洗鱼; 用纸巾拍干。 在一个小碗里搅拌柠檬皮，柠檬汁，胡椒粉和大蒜。 第2步 预热肉鸡。 将鱼放在烤锅的油脂未加热的架子上。 用一半的柠檬汁混合物刷。 从热量中煮4英寸，持续5分钟。 使用宽刮刀，小心地转动鱼。 用剩余的柠檬汁混合物刷。 再煮3到7分钟，或者用叉子测试时容易剥落。 第3步 将鱼切成两份。 撒上葱花，搭配橙片。 做2份。 营养成分每份：226卡路里，（2克饱和脂肪，70毫克胆固醇，54毫克钠，9克碳水化合物，2克纤维，25克蛋白质。
