配料 2磅炖牛肉 ¼杯通用面粉 ¼杯人造黄油或黄油 6瓣大蒜，切碎 3杯牛肉汤 1 12盎司瓶黑（墨西哥）啤酒 1杯温和或中等热的绿色莎莎酱 2汤匙切碎新鲜牛至或2茶匙干牛至，压碎 1茶匙碎小茴香 3个中等土豆，立方体（约2杯） 1 14.5盎司可以玉米粥，排干 2 4.5盎司可以切成绿色辣椒，排干 12个葱，斜切成1英寸的碎片 ½杯切新鲜香菜 路线 步骤1 用面粉抛牛肉块。 在一个4-1 / 2夸脱的荷兰烤箱中，将牛肉块一次一半地加入热的人造黄油或黄油中。 使用开槽勺，从荷兰烤箱中取出肉。 将大蒜加入荷兰烤箱; 煮1分钟。 加入肉汤，啤酒，莎莎，牛至和小茴香。 把肉归还荷兰烤箱。 煮沸; 减少热量。 盖上盖子，煮约1-1 / 4小时，或直到肉几乎嫩。 加土豆; 再煮约30分钟或直到肉和土豆嫩。 搅拌玉米粥，辣椒，大葱和香菜; 热量通过。 做8份。 营养成分每份：392卡路里，（4克饱和脂肪，82毫克胆固醇，720毫克钠，28克碳水化合物，1克纤维，32克蛋白质。
