面筋免费猪肉和绿色辣椒炖| 更好的家园和花园

配料

• 2磅无骨猪肉牛腩烤或肩烤
• 1汤匙植物油
• ½杯切碎的洋葱（1个中等）
• 4杯去皮和立方土豆（4个中等）
• 3杯水
• 1 15.25或15.5盎司可以玉米粥或全粒玉米，沥干
• 2 4盎司罐头切成绿色辣椒，不排水
• 2汤匙快速烹饪木薯粉
• 1茶匙大蒜盐
• ½茶匙碎小茴香
• ½茶匙地面ancho智利辣椒
• ½茶匙黑胡椒粉
• ¼茶匙干牛至，压碎
• Snipped fresh cilantro（可选）

路线

• 步骤1

  修剪肉中的脂肪。 将肉切成1/2英寸的碎片。 在一个大锅里煮半个热油中的肉，中高火，直到变成褐色。 使用开槽勺，从煎锅中取出肉。 重复剩余的肉和洋葱。 排走脂肪。

• 第2步

  将所有肉和洋葱转移到3-1 / 2-至4-1 / 2夸脱的慢炖锅中。 搅拌土豆，水，玉米粥，绿辣椒，木薯粉，大蒜盐，小茴香，地面ancho辣椒，黑胡椒和牛至。

• 第3步

  在低热设置下盖上盖子并烹饪7到8小时，或在高热设置下盖上4到5个小时。 如果需要，撒上香菜。

营养成分

每份：347卡路里，（2克饱和脂肪，2克多不饱和脂肪，2克单不饱和脂肪），89毫克胆固醇，592毫克钠，34克碳水化合物，4克纤维，3克糖，36克蛋白质。