大蒜百里香猪排| 更好的家园和花园

配料

猪排：

• 4个腰部或肋骨猪排（骨头）1-1 / 4至1-1 / 2英寸厚

釉：

• 1杯干白葡萄酒，苦艾酒或苹果汁
• ½茶匙玉米淀粉
• ½茶匙水
• 3汤匙橄榄油
• 3瓣大蒜，切碎
• 3汤匙新鲜百里香或罗勒
• ½茶匙粗磨黑胡椒
• ¼茶匙盐
• 3个中等，红洋葱，四分之一

路线

• 步骤1

  预热肉鸡，但不要预热肉鸡架（预热会导致肉鸡翘曲）。

猪排：

• 步骤1

  将猪排放在肉锅的未加热架上。 在猪排周围排列洋葱。 从热量中煮4英寸，持续9分钟。

釉：

• 步骤1

  同时，在中号平底锅中加入葡萄酒或苹果汁煮沸; 在高温下煮沸4至5分钟或直至减少约一半。 同时，将玉米淀粉与1/2茶匙水混合; 搅拌成酒或苹果汁。 煮熟并搅拌至略微变稠和起泡。 煮熟并搅拌2分钟以上。 从热量中移除。 加入油，大蒜，2汤匙百里香或罗勒，胡椒和盐。 量出1汤匙釉料。 搁置。

• 第2步

  转猪肉; 再烤9到13分钟或直到果汁清澈，在烹饪的最后5分钟内用釉刷猪肉和洋葱。

• 第3步

  将洋葱切成小碗。 将猪排取出放入盘中。 将保留的釉和百里香或罗勒搅拌成洋葱。 通过猪排。 做6份。

营养成分

每份：236卡路里，（3克饱和脂肪，51毫克胆固醇，139毫克钠，5克碳水化合物，1克纤维，21克蛋白质。