花园烩饭| 更好的家园和花园

配料

• 1杯arborio米或中粒白米饭
• 2汤匙橄榄油或食用油
• 2瓣大蒜，切碎
• 3¼ - 3.5杯减少钠鸡汤或蔬菜汤
• 1杯切碎的胡萝卜
• ¼杯切成薄片的葱
• ¼ - 0.5杯切碎的巴马干酪或罗马干酪
• 2汤匙剪新鲜罗勒
• 薄胡萝卜卷发（可选）
• 罗勒叶（可选）

路线

• 步骤1

  在一个大锅里煮，用热油在中火中搅拌未煮过的米饭5分钟。 加入大蒜; 煮1分钟再搅拌。

• 第2步

  同时，在中号平底锅中，将肉汤煮沸; 减少热量和煨。

• 第3步

  慢慢地将1杯发酵液加入米饭混合物中（小心飞溅，因为当肉汤碰到热锅时，肉汤会蒸起来）; 经常搅拌。 煮熟并用中火搅拌直至肉汤被吸收（约5分钟）。

• 第4步

  再加入2杯浓汤，每次1/2杯，不断搅拌直至肉汤被吸收。 搅拌剩余的肉汤，胡萝卜丝和葱。 煮熟并搅拌至米饭呈奶油般的味道。 搅拌奶酪和罗勒。

• 第5步

  如果需要，可以用胡萝卜卷和罗勒叶装饰。 制作4份配菜。

营养成分

每份：289卡路里，（1克饱和脂肪，5毫克胆固醇，611毫克钠，42克碳水化合物，1克纤维，8克蛋白质。