芥末酱鱼| 更好的家园和花园

配料

• 1汤匙棕色芥菜籽
• 2瓣大蒜，切碎
• 1茶匙磨碎的新鲜生姜
• ½ - 1小绿色智利（如serrano），种子和切碎
• 半茶匙盐
• ½茶匙磨碎的姜黄
• ½茶匙咖喱粉
• ½茶匙地面胡芦巴（可选）
• ½杯水
• 2汤匙食用油
• ¼茶匙茴香籽
• ¼茶匙孜然种子
• 1磅鳕鱼片，切成1-1 / 4英寸的碎片
• 1份食谱Plain Basmati Rice（见下面的食谱）

路线

• 步骤1

  在一个小碗里加入芥菜籽，大蒜，生姜，辣椒，盐，姜黄，咖喱粉，如果需要，还可以加入胡芦巴。 加水搅拌; 搁置。

• 第2步

  与此同时，大型不粘锅中的热油超过中高温。 加入茴香和孜然种子。 煮10秒钟。 小心地加入芥菜籽混合物。 煮沸; 减少热量。 煨了，发现了2分钟。 加入鱼并回归沸腾。 煮一下并搅拌4到6分钟，或者用叉子测试时容易剥落。 用普通的香米饭加热。 做4份。

营养成分

每份：347卡路里，（3克饱和脂肪，56毫克胆固醇，678毫克钠，34克碳水化合物，2克纤维，24克蛋白质。

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普通印度香米

配料

• 1杯未煮过的印度香米
• 1¾杯水
• 1汤匙黄油
• 半茶匙盐

路线

• 步骤1

  冲洗香米。 排水。 在2夸脱的平底锅中加入米饭和水。 让我们站立30分钟。 加入黄油和盐。 在中高温下煮沸; 减少热量。 焖煮10至15分钟或直至吸收水分。 服务前用叉子绒毛饭。