蛋卷| 更好的家园和花园

配料

• ½磅猪肉
• 1茶匙磨碎的新鲜生姜
• 1瓣大蒜，切碎
• ½杯精细切碎的napa或青菜
• ½8盎司可切片或整个water荠，沥干和切碎
• 1个胡萝卜，切丝（1/2杯）
• ½杯切碎的洋葱
• 2汤匙减钠酱油
• 2茶匙玉米淀粉
• ½茶匙糖
• ¼茶匙盐
• 8个蛋卷包装纸
• 植物油用于油炸
• 瓶装糖醋酱或中式芥末酱

路线

• 步骤1

  为了填充，在一个大锅里煮3到5分钟或者直到肉不再是粉红色的时候煮猪肉，生姜和大蒜; 排出任何脂肪。 加入白菜，water荠，胡萝卜和洋葱。 煮2分钟再搅拌。 在一个小碗里搅拌酱油，玉米淀粉，糖和盐。 加入煎锅。 煮熟并搅拌至变稠并起泡。 从热源中取出并稍微冷却。

• 步骤1

  将烤箱预热至200°F。 对于每个蛋卷，将蛋卷包装放在平坦的表面上，角落指向您。 在中心或蛋卷包装上方约1/4杯填充勺子。 将底角折叠在填充物上，将其折叠在另一侧。 将侧角折叠在填充物上，形成包络形状。 将蛋卷滚向剩余的角落。 用水润湿顶角; 用力按压密封。

• 步骤1

  在重型大平底锅中加热2英寸植物油至365°F（或根据制造商的指示在电炸锅中加热油）。 煎蛋卷，一次一半，3至4分钟或直到金黄色，转一次。 在纸巾上排水。 在预热的烤箱中保温，同时煎炸剩余的蛋卷。 用甜酸酱调制温暖的蛋卷。

空气炸锅方向：

• 步骤1

  预热空气炸锅*。 按照上面步骤1中的说明准备蛋卷。用植物油轻轻刷洗蛋卷表面。 将4个蛋卷放入篮子中。 在365°F *下烹饪8到10分钟或直到金色，转一次。 在预热的烤箱中保温，同时煎炸剩余的蛋卷。

*

有些空气炸锅需要预热，有些则不需要。 阅读制造商的说明并按指示进行预热。 有些空气炸锅有温度设定，有些则没有。 选择365°F（如果有）。 可以使用各种各样的空气炸锅，但并非所有空气炸锅都是相同的，因此给出的时间可能会有所不同。

营养成分

每份：319卡路里，（3克饱和脂肪，10克多不饱和脂肪，4克单不饱和脂肪），22毫克胆固醇，452毫克钠，29克碳水化合物，1克纤维，5克糖，9克蛋白质。