Egg-enchilada煎锅| 更好的家园和花园

配料

• 8个鸡蛋
• ⅛茶匙大蒜粉
• 1汤匙人造黄油或黄油
• 2杯玉米片
• 1 10盎司可以辣酱玉米饼馅
• 1 2.25盎司可切成熟的橄榄，排干（1/2杯）
• ½杯切碎蒙特里杰克奶酪（2盎司）
• ½杯乳制品酸奶油
• 1个葱，切片（可选）

路线

• 步骤1

  在一个碗里打鸡蛋和大蒜粉。 在一个10英寸的煎锅中融化人造黄油或中等热量的黄油。 倒入鸡蛋混合物。 在没有搅拌的情况下煮熟，直到混合物开始凝固在底部和边缘周围。 使用大勺子或抹刀，抬起并折叠部分煮熟的鸡蛋，使未煮过的部分在下面流动。 继续用中火烹饪2到3分钟，或直到鸡蛋全部煮熟，但仍然有光泽和潮湿。

• 第2步

  加入玉米片，辣酱玉米饼馅和橄榄。 轻轻搅拌合并。 撒上奶酪; 盖上盖子，用小火煮约5分钟或直到加热。 如果需要，立即服用酸奶油并撒上葱。 做4或5份。

营养成分

每份：415卡路里，576毫克胆固醇，984毫克钠，17克碳水化合物，18克蛋白质。