易花马卡龙| 更好的家园和花园

配料

• 2½杯杏仁粉或杏仁粉
• 2½杯糖粉
• 6个蛋清，室温下
• ¼茶匙鞑靼膏
• ½杯砂糖
• ½8盎司包奶油奶酪，软化
• 1 - 2汤匙柠檬酱
• 1个柠檬皮
• 2茶匙柠檬汁（可选）
• 1杯糖粉
• 盐少许
• 黄色凝胶食用色素（可选）

路线

• 步骤1

  第2行饼干纸与羊皮纸或硅胶烘烤垫; 搁置。

• 第2步

  将杏仁粉和2 1/2杯糖粉一起放入一个中型碗中（分解用手指形成的任何团块）。

• 第3步

  在一个大碗里结合蛋清和牙垢奶油。 用中速搅拌机搅拌直至蛋清直至泡沫状。 逐渐加入砂糖，每次约1茶匙，继续打蛋清，直到形成僵硬的山峰。 将杏仁粉 - 糖混合物过滤在蛋清混合物上，然后用橡皮刮刀折叠直至合并（面糊应开始从橡皮刮刀中脱落）。

• 第4步

  小心地将面糊转移到配有中等圆形尖端的滚边袋中。 通过滚动一个小点和六个相同尺寸的点（就像雏菊一样），将面糊浇注在准备好的烤盘上，形状为花形。 如果需要，小心地将小圆形黄色洒在中心点上。 让我们站立1小时。

• 第5步

  将烤箱预热至275°F。 烤饼干约20分钟或直到饼干刚开始变褐。 完全冷却在电线架上的饼干表。

• 第6步

  同时，在中等碗中用电动搅拌器将奶油干酪和柠檬酱搅拌均匀，直至轻盈蓬松。 加入柠檬皮，柠檬汁，1杯糖粉和盐; 打败结合。 如果需要，用黄色食用色素填充。 如有必要，盖上并冷却至足够坚固以便管道。 将填充物转移到配有小圆头的管道袋中。

• 第7步

  要组装饼干，在一半饼干的扁平面上进行管道填充。 顶部有剩余的饼干，平面朝下。

营养成分

每份：164卡路里，（1克饱和脂肪，0克多不饱和脂肪，0克单不饱和脂肪），6毫克胆固醇，37毫克钠，24克碳水化合物，1克纤维，21克糖，3克蛋白质。