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配料
路线
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保留1/3杯蔓越莓装饰; 把剩余的放在一边 用蔬菜削皮器去除柠檬皮。 在中号平底锅中,加入糖,水,柠檬皮条,肉桂棒,整个丁香和鼠尾草。 煮沸,搅拌溶解糖。 加入剩余的(2-2 / 3杯)蔓越莓。 回到沸腾; 用长柄木勺搅拌。 减少热量; 盖上盖子,慢煮5分钟。
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从热量中移除。 冷却至室温,约1小时。 加入蜂蜜和柠檬汁。 将混合物压过筛子; 丢弃固体。 覆盖并冷却糖浆直至准备使用,至少1小时或最多3天。
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为了服务,在一个小的打孔碗中结合蔓越莓糖浆和冰块。 慢慢加香槟。 轻轻搅拌。 钢包进入眼镜(或杯子)。 如果需要,可以使用预留的蔓越莓和鼠尾草装饰。 制作8(6盎司)份。