Crab mornay | 更好的家园和花园

配料

• 1 - 1.25磅新鲜或冷冻煮熟的蟹腿（1-1 / 2杯熟蟹肉）
• 1 10盎司包装（6）冷冻馅饼壳
• 1杯切新鲜蘑菇
• 1个小韭菜，切片或1/2杯切葱花
• 1瓣大蒜，切碎
• 2汤匙人造黄油或黄油
• 2汤匙通用面粉
• 短跑白胡椒
• 2杯半杯，淡奶油或牛奶
• ½杯切碎的瑞士奶酪（2盎司）
• ½杯切丝加工瑞士干酪（2盎司）
• 2汤匙干雪利酒
• 新鲜韭菜（可选）
• 新鲜百里香（可选）

路线

• 步骤1

  解冻螃蟹，如果冷冻。 （请你的屠夫为你解开新鲜的蟹腿。否则，用厨房剪刀打开它们。）从贝壳中取出蟹肉并切碎。 搁置。

• 第2步

  根据包装说明烘烤馅饼壳。

• 第3步

  在一个中型平底锅煮蘑菇，韭葱或葱，大蒜在人造黄油或黄油，直到嫩，但不是棕色。 搅拌面粉和白胡椒粉。 一次加入一半，淡奶油或牛奶。 煮熟并搅拌直至混合物变稠并起泡; 煮1分钟再搅拌。 减少热量。

• 第4步

  添加天然瑞士奶酪，加工瑞士奶酪到奶油混合物中; 搅拌直至融化。 加入蟹肉和干雪利酒。 通过; 不要煮。 马上用馅饼壳即成。 如果需要，可以加入新鲜的韭菜和百里香。 做6份。

营养成分

每份：483卡路里，（10克饱和脂肪，80毫克胆固醇，510毫克钠，27克碳水化合物，17克蛋白质。