牛仔培根 - 青葱果酱| 更好的家园和花园

配料

• 1磅厚的切片培根，切碎
• 菜籽油
• 2磅甜洋葱，切碎
• 8盎司青葱，（约8个中等）切片
• 半茶匙盐
• 2汤匙剪了新鲜的牛至
• 1茶匙地面ancho智利辣椒
• 1杯纯枫糖浆
• 1汤匙速溶咖啡水晶
• ¼杯香醋

路线

• 步骤1

  在一个超大的煎锅煮培根中火约10分钟或直到变成褐色。 使用开槽勺，将培根转移到纸巾上。 排出并保留培根滴。 测量玻璃量杯中的滴水。 加入菜籽油至1/2杯。 将油混合物加入煎锅中，加入洋葱，青葱和盐。 用中火煮约5分钟或直到洋葱开始软化，经常搅拌。 将热量降至中低。 搅拌牛至和ancho辣椒。 煮熟，覆盖，10至12分钟或直到洋葱非常嫩，搅拌两次。

• 第2步

  将热量增加到中高。 加入培根，枫糖浆和咖啡水晶。 只是煮沸。 减少热量到中等。 煮熟，未覆盖，50至60分钟或直到大部分液体蒸发，经常搅拌。 从热量中移除; 在醋里搅拌。

• 第3步

  将钢包混合物放入干净的半品脱冰箱中，留出1/4英寸的顶空。 冷却30分钟。 密封和标签。 在冰箱中存放长达1个月或冻结长达6个月。 在室温下冷藏或加热。

营养成分

每份：74卡路里，（1克饱和脂肪，1克多不饱和脂肪，2克单不饱和脂肪），6毫克胆固醇，89毫克钠，7克碳水化合物，0克纤维，5克糖，1克蛋白质。