柑橘芒果蜜饯| 更好的家园和花园

配料

• 5杯切碎，去籽，去皮芒果
• 7杯糖
• 2茶匙精细切碎的柠檬皮（预留）
• ¼杯柠檬汁
• 2茶匙精细切碎的橙皮（预留）
• ¼杯橙汁
• ½的6盎司包装（1个铝箔袋）液体果胶

路线

• 步骤1

  在一个6到8夸脱的重锅里，加入3夸脱的水来炖煮; 加入芒果，煮熟，露出10分钟，偶尔搅拌。 在水槽中的漏勺中排水良好。 测量4杯芒果; 将芒果送回锅中。 在锅里加入芒果汁加糖，柠檬汁和橙汁。 用中火煮沸，搅拌溶解糖。 快速搅拌果胶; 回到完全滚动的沸腾，不断搅拌。 煮1分钟，不断搅拌。 从热量中移除。 用金属勺快速撇去泡沫。 搅拌柠檬皮和橘皮。

• 第2步

  钢包热保存在热消毒的半品脱罐装罐中，留下1/4英寸的顶空。 擦拭罐子轮辋; 调整盖子和螺旋带。

• 第3步

  在沸水罐中加工罐装5分钟（当水恢复沸腾时开始计时）。 从罐头中取出罐子; 在电线架上很酷。

营养成分

每份：51卡路里，（0克饱和脂肪，0克多不饱和脂肪，0克单不饱和脂肪），0毫克胆固醇，0毫克钠，13克碳水化合物，0克纤维，13克糖，0克蛋白质。